Mandarines de Sicile

La mandarine évoque en moi un souvenir agréable de la période de Noël. La découverte au petit matin dans nos chaussures de quelques papillotes, de mandarines et bien sûr de notre cadeau. A cet époque la mandarine trônait sur les tables de fêtes. Son parfum exaltant nous enivrait lorsque nous frottions l’écorce sous l’insistance de nos doigts. A savourer pour le plaisir.

Pour les tartines ou en accompagnement de desserts, glaces et crêpes. Idéale avec la mousse et les gâteaux au chocolat.