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Badiane - Anis Étoilé

PAUSE THÉ OU CAFÉ

Badiane - Anis Etoilé

L’anis est l’une des plus anciennes épices consommées. En savoir plus

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Description

L’anis est l’une des plus anciennes épices consommées. Elle était cultivée dans l’Égypte ancienne. On retrouve l’anis dans les plats de légumes, les curry de viande et les lentilles. Il est couramment employé dans la cuisine alsacienne et particulièrement dans le pain d’épices. Il s’associe très bien aux poissons et trouve une place de choix en pâtisserie.

Caractéristiques

  • Origine: Chine

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