Miel de fleurs sauvages (pot de 250 grammes)

L’appellation "fleurs sauvages" se réfère à un ensemble de différentes fleurs de prairies et de végétation basse, telle la garrigue. Cette association d’une multitude de fleurs en font un miel aux saveurs riches et florales, relativement doux, mais persistant. Il arbore une couleur ambre clair.
Le miel de garrigue se distingue par ses notes de plantes aromatiques typiques du Sud-Est, et sa cristallisation plus rapide. Le miel français de fleurs sauvages est produit par des abeilles butinant dans des prairies ou des garrigues des fleurs non cultivées par l’homme. Il est par définition changeant, reflétant la terre dont il est issu. Fin et floral, il peut être légèrement plus amer qu’un miel de printemps, ce qui lui confère un caractère unique. Ce miel Bleu Blanc Ruche est à tester pour apprécier sa douceur subtile et versatile.

Association
Le miel de fleurs sauvages se marie avec des desserts légers et tartines du petit-déjeuner. Il rentre dans la composition de nombreux gâteaux et biscuits traditionnels.

Le saviez-vous ?
Le miel de fleurs sauvages associe des nectars et des couleurs de fleurs très divers : c'est un concentré de nature. Ce n'est qu'à l'analyse que l'on peut certifier l'origine d'un miel de fleurs sauvages. Cela signifie que l'on n'y trouve ni fleurs cultivées, ni arbres, et qu'il ne s'agit pas non plus d'un miel monofloral. Pour information le prix de vente au kg du miel de fleurs sauvages est de 26,36€.