Karkadé

Un jus rouge est obtenu à partir des fleurs séchées (une petite poignée de fleurs avec un peu d'eau et du sucre). Ce sirop parfume fortement l'eau bien fraîche dans laquelle on le verse. C'est la boisson nationale du Sénégal, du Burkina Faso et du nord du Bénin où cette plante est cultivée jusqu'aux abords du désert. On peut aussi utiliser les fleurs en infusion en mettant simplement quelques-unes dans de l'eau très chaude. On y ajoute parfois des feuilles de menthe.

Moment dégustation de la journée : 

Nous recommandons la Tisane Karkadé pour une dégustation en fin d'après-midi et en soirée.

Composition de la Tisane Karkadé :

Fleurs séchées d'hibiscus